La Misión Inversa sobre Queso, que se ha celebrado durante esta semana en Albacete, ha concluido con éxito y con muy buenas valoraciones tanto por parte de las empresas participantes como de quienes han llegado de fuera para conocer las bondades de un sector que, desde nuestra provincia, está presente en más de 90 países.
Los participantes en la misma, llegados desde lugares como China, Vietnam o Filipinas, han tenido ocasión de realizar distintas visitas a las instalaciones de las empresas del sector en nuestra provincia que participan en la actividad.
Así, en la última jornada de visitas pudieron conocer las instalaciones de Quesos Vega Sotuelamos (Chinchilla de Montearagón), Spanish Cheese (Albacete), Finca La Cuadrada (La Herrera) y Quesos Robledal (Robledo).
Para los clientes potenciales en el mercado asiático -que han participado en esta Misión Inversa de la mano de la Cámara de Comercio de Albacete y el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX)- las visitas a las queserías suponen la oportunidad de conocer cómo se trabaja en este sector.
Recordaba el presidente de la Cámara de Comercio, Juan Martínez, en la inauguración de esta Misión Inversa, que Albacete trabaja en el sector del queso combinando artesanía con los procesos de I+D+i. Y todos esos procesos los están conociendo in situ los participantes.
Además, para las queserías participantes, esta Misión Inversa les facilita la llegada a sus propias instalaciones de clientes potenciales en un mercado como es el asiático en el que el sector tiene puestas muchas esperanzas.
El propio Juan Martínez recibió a los participantes tras concluir las visitas, para intercambiar impresiones y las sensaciones fueron muy buenas por parte de todos.
